Les fiches brunchs
Chaque fiche reprend le traitement applique aux restaurants, rooftops et shopping : visuels ciblés, présentation, expérience, réputation, contexte, contact, sources et galerie.
1Coffee house spectaculaire
Bacha Coffee
Bacha Coffee Champs-Élysées n’est pas le brunch le plus copieux de la liste, mais c’est sans doute le plus théâtral pour un petit-déjeuner tardif : grand décor d’inspiration marocaine, service codé, viennoiseries, œufs à la commande et café mis en scène.
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2Institution rive gauche
Café de Flore
Le Café de Flore n’est pas un brunch créatif au sens contemporain du terme, mais une institution pour petit-déjeuner tardif ou déjeuner de week-end dans le décor le plus reconnaissable de Saint-Germain. On vient pour la terrasse, le service de brasserie et l’imaginaire parisien qu’il concentre.
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3Adresse culte fermée
Hardware Societe
Hardware Societe Paris a longtemps compté parmi les grandes adresses brunch d’inspiration melbournienne à Paris. Le site officiel indique toutefois que l’outpost parisien a fermé en avril 2025, ce qui en fait aujourd’hui une fiche de référence plutôt qu’une adresse active à réserver.
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4Brunch chocolat
Hoct & Loca
Hoct & Loca joue une partition rare à Paris : un brunch entièrement pensé autour du chocolat, sans tomber dans la simple attraction sucrée. Le lieu, à deux pas de l’Hôtel de Ville, mise sur la gourmandise, l’interaction et une vraie personnalité de destination.
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5All-day breakfast culte
Holybelly
Holybelly n’aime pas vraiment qu’on l’appelle brunch, mais c’est une étape obligatoire de toute catégorie parisienne sur le sujet. L’adresse sert un breakfast et lunch all-day à très forte énergie, avec pancakes, œufs, café solide et une salle bruyante qui fait partie du plaisir.
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6Coffee shop brunch
Immersion
Immersion joue la carte du coffee shop brunch chaleureux, très parisien dans sa diffusion en plusieurs spots et très réconfortant dans son exécution. L’adresse fonctionne bien pour une formule de quartier : café de spécialité, gaufres, assiettes all-day et ambiance accessible.
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7Brunch de palace
La Bauhinia
La Bauhinia est la version palace du brunch parisien : grande salle lumineuse, service cadré, cuisine raffinée et clientèle mélangeant hôtel, rendez-vous d’affaires doux et week-end élégant. On y vient pour l’ampleur et le decor autant que pour l’assiette.
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8Brunch de légende
Le Grand Brunch du Ritz Paris
Le Grand Brunch du Ritz Paris est l’une des expériences dominicales les plus codifiées de la capitale. Sous les salons de la place Vendôme, le brunch fonctionne comme un buffet-performance, avec produits, chefs en scène et ambiance plus cérémonielle qu’improvisée.
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9Brasserie hôtelière moderne
Rivie
Rivie est le brunch d’hôtel bien pense qui evite l’effet guindé. Installé au rez-de-chaussée du Hoxton Paris, il combine cour, grande salle, carte de brasserie moderne et formule week-end plus lisible qu’ostentatoire.
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10Café brunch healthy
Season Paris
Season Paris est l’une des adresses qui ont rendu le brunch healthy visible et désirable dans le Marais : avocado, assiettes colorées, café, desserts, atmosphère lifestyle et clientele locale-internationale mélangée.
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